23 - 24 April 2019 - Dewan Agung Tuanku Canselor (DATC), UiTM Shah Alam

anjuran

Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan, Universiti Teknologi MARA

Kursi Institusi Raja-Raja Melayu, Universiti Teknologi MARA 

Jabatan Warisan Negara, Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya Malaysia

Perbadanan Adat Melayu dan Warisan Negeri Selangor (PADAT)

KONGRES MAKANAN WARISAN

2019

tomboldaftaronline.jpg

Kongres Makanan Warisan 2019  dengan tema “Definisi Dan Identiti Makanan Warisan Melayu” merupakan agenda Fakulti Pengurusan Hotel dan PelanconganKursi Institusi Raja-Raja Melayu, Universiti Teknologi MARA, Jabatan Warisan Negara, Kementerian Pelancongan, Seni dan Budaya Malaysia dan Perbadanan Adat Melayu dan Warisan Negeri Selangor (PADAT) dalam mewujudkan kesedaran dan keperihatinan terhadap makanan warisan Melayu.

Sebagai perintis di dalam bidang seni kulinari tanah air, Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan, Universiti Teknologi MARA bertanggungjawab mewujudkan kesedaran dan keperihatinan para akademia dan masyarakat terutama generasi muda Malaysia tentang tanggungjawab sosial dalam menghayati nilai warisan tidak ketara khususnya makanan dan minuman warisan bangsa Melayu. Kongres ini di harap akan menjadi penggerak untuk mengangkat dan memartabatkan makanan tradisi warisan Melayu ke suatu tahap yang lebih tinggi seiring dengan perkembangan teknologi makanan masa kini.

 

Tetamu

DiRaja

DYMM_Tengku_Permaisuri_Norashikin_offici

DYMM Tengku Permaisuri Selangor

Tengku Permaisuri Norashikin 

 
DlusPOcUcAAL7YQ.jpg

Prof Emeritus Datuk Dr Zainal Kling

Penyandang

Kursi Institusi Raja-Raja Melayu

WhatsApp Image 2019-04-19 at 5.05.55 PM.

Zainariah Johari

Senior Vice President

Yayasan Hasanah

WhatsApp Image 2019-04-02 at 12.34.37 PM

Puan Junaidah Salleh

Ketua Penolong Pengarah Kanan

Jabatan Warisan Negara

Education-Tourism.jpg

Prof Emeritus Datuk Dr Ibrahim Ahmad Bajunid

Presiden

Malaysian Association for Education 

19242952_10158784509435705_2385946535560

Dato’ Paiman Keromo

Ketua Pegawai Eksekutif

Jabatan Perbadanan Adat Melayu dan Warisan Negeri Selangor (PADAT)

Untitled.png

Profesor Madya Dr. Shahrim Karim

Pensyarah Kanan

Universiti Putra Malaysia

DSC00488.jpg

Dr Abd Razak Aziz

Pensyarah Kanan

Universiti Teknologi MARA

dr-lawrence.jpg

Dr Lawrence Nathaniel Ross

Pensyarah Kanan

Universiti Malaya

asdsada.png

Huza Radzi Mohamad

HRC Consultancy

DSC_5370.JPG

Chef Sabri Hassan

Master Chef

41401499_1783386998453647_68917055880248

Chef Saifuddin Rosli 

Duta Ayam Bismi

chef-kamarul-384x768.jpg

Chef Dr Kamarul 

Chef Selebriti

WhatsApp Image 2019-04-19 at 2.16.38 PM.

YBhg. Prof Emeritus Dato’ Hashim Yaacob

Mantan Naib Canselor Universiti Malaya

Dif Kehormat

Objektif

Penyatuan makanan  warisan bangsa Melayu dari satu rumpun  

Mewujudkan jaringan kuisin Melayu Nusantara dan negara-negara Asean termasuk makanan-makanan dari istana-istana diraja. Pengkelasan hidangan dan kuisin Melayu secara muktamad

Meningkatkan taraf  peninggalan makanan warisan Melayu ke arah globalisasi

Mengenal pasti strategi bagi mempamerkan kekayaan makanan warisan bangsa Melayu dan  menonjolkan nilai komersial dan mengukuhkan imej kuisin Melayu di persada dunia. 

Platform permindahan dan jangkauan ilmu masyarakat

Mewujudkan hub warisan tidak ketara bagi rangkaian pembangunan penyelidikan  dan penerbitan khususnya dibidang makanan dan bahasa makanan dengan memastikan pemeliharaan dan pemuliharaan makanan warisan.

Meningkatkan pengetahuan dan  membina   generasi pewaris bangsa 

Landasan untuk mendaftarkan pengisytiharan  warisan kebangsaan  

Bekerjasama dengan Jabatan Warisan Negara didalam usaha pendaftaran kepentingan sejarah makanan warisan               

 
 

Program

Yuran Pendaftaran

sebelum 10 April 2019

RM 150.00
RM 100.00 (pelajar)

*salinan kad pelajar diperlukan

Bayaran Yuran

secara online/ATM/kaunter

Akaun: Bendahari UiTM
Bank: Bank Islam Malaysia Berhad
No Akaun: 12168010003457

Pendaftaran Atas Talian

sebelum 10 April 2019

Sila daftar maklumat anda beserta dengan bukti pembayaran di sini.

 
 

Hubungi kami

Pn. Rosmaliza Muhammad

Ketua Sekretariat

Kongres Warisan Makanan 2019

Fakulti Pengurusan Hotel dan Pelancongan
Universiti Teknologi MARA 
42300 Puncak Alam, Selangor
MALAYSIA


Tel : 012 2631 771    

Fax: 03-32584868
e-mail: kmwarisan19@gmail.com

  • w-facebook
  • Twitter Clean

Copyright © 2010 Jthca.org All Rights Reserved. Universiti Teknologi MARA Malaysia (UiTM).
Best viewed in 1280*800 ,Internet Explorer 6.0 and above.